欢迎再次来到“小白手册”！

万恶的周一过去啦！按照小E的一贯风格，今天是绝对不会发啥硬帖的，毕竟好不容易熬过“周一综合症”，一定要轻松点…所以，咱们就来“寓教于乐”一下。

在正式活动中，“接待”是一个很重要的部分，然而有人的地方必然有吃的，所以“餐食”就是我们今天要说的。在EVENT术语中，餐饮服务统称为“cater”，但其中的细分有很多。

通常有：

一般设置在正式活动前一天晚上，受邀嘉宾已经陆续到来，主办方会准备餐食招待，有自助餐和桌餐两种形式。自助餐相对比较随意，但桌餐比较正式。

桌餐通常是主办方在来宾到齐后统一组织，期间会有欢迎辞等发言。

一般安排在正式活动的时候，因为有日程安排，所以用餐时间比较分散，通常是自助餐形式。

和咱们想象中的自助餐差不多，鱼肉、果蔬、甜点、汤品应有尽有，比较丰盛，且气氛自由。ps.比较高档的酒店自助餐一般是不包含软饮的，需要另外付费。

在活动流程的间隙，通常会有茶歇，供参与者休息和交流。一般会准备精美的点心、水果、软饮等。

在主要议程结束之后的晚宴，举个栗子：如果会议是三天，在第二天晚上会举行庆祝晚宴。它的特点是有舞台节目助兴，一般也是圆桌餐形式。

一般比较高端的活动，会单独安排相对“私人”的聚会，叫作：

和自助餐类似，但主要是甜点和饮品等冷餐，并没有大鱼大肉，逼格比较高冷。显著的特点就是“高脚桌”，没地儿坐！氛围比较轻松，主要用于社交。

Tips：酒水（Beverage）包括软饮（Soft drink）和酒精饮料（Alcohol）。

其界线是酒精浓度：

高于0.5%的属于酒精饮料，比如白酒、红酒、洋酒；

低于0.5%的属于软饮，比如果汁、碳酸饮料、个别超低浓度啤酒。

好啦，关于吃喝，就先说这些。不造你们是啥感觉，反正小E现在满脑子都是甜点（Dessert）、果汁（Juice）、咖啡（Coffee）、沙拉（Salad）、冰淇淋（Ice cream）……

擦擦口水，把小本本掏出来，开始记单词吧！